ベトナムのタケノコ

ホーチミンの路上で 筍 （ たけのこ ） が売られていました。

なかなかの大きさです。

日本よりも食材が多い国ベトナムなので、筍があってもおかしくはないのですが、ベトナムのローカルレストランで筍料理を食べたことがないと気づきました。

おそらく、いつでも採れるわけではないので定番メニューに並ばないからだと思います。

一般家庭では時折食されているのかもしれません。

「それにしては大き過ぎやしないかい？」とは思いました。