熾烈極まりない群雄割拠のラーメン業界の凌ぎ合いが行われているホーチミンの日本人街なので、閉店・休業は致し方がない現象だとは思います。
このお店も開店前から注目していて、事あるごとに店の前を通りましたが、大概ゼロ、多くて3人の不人気点でした。
どういった勝算が合って作ったのか聞いてみたかったですが「休止」ということは再開を想定した言葉だと思います。
初めから成功できる人は数少ないはずです。
その代わり、失敗を経験した方の再出発は力強さを感じられます。
ホーチミンにまた新しいラーメン強豪店が生まれることを期待します。
